Avola-Erbsen

Hirn Erbse "Avola".
Sehr frühe Sorte der Palerbsen, bestimmt für den Frischverzehr, zum Konservieren und Einfrieren.
Der Stiel ist einfach, das Blatt vom gewöhnlichen Typ, grün. Die Blüten sind mittelgroß, weiß. Die Reifung der Hülsen ist gleichmäßig.
Die Geschmacksqualitäten von frischen und konservierten Erbsen sind gut.
Wert der Sorte: stabile Erträge, frühe Reife, gleichmäßige Erntebildung.
Pflanzenhöhe: 50-70 cm.
Hülsenlänge 9-12 cm.
Eine Hülse enthält: 6-9 Erbsen.
Tage bis zur Reife: 56-57.
1,0 g = 3-6 Samen.

* Erbsen sind eine allseits beliebte Pflanze und das ist durchaus erklärlich, denn sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich.
Erbsen werden hauptsächlich für ihren hohen Proteingehalt geschätzt: Erbsen enthalten fast so viel Protein wie Rindfleisch (aber im Gegensatz zu tierischem Protein ist es viel leichter verdaulich).
Erbsen sind reich an Kohlenhydraten und Spurenelementen. Grüne Erbsen enthalten B-Vitamine, Carotin (Provitamin A), die Vitamine C und PP. Die Zusammensetzung der Erbsen umfasst Salze von Kalium, Mangan, Eisen und Phosphor.
Erbsen sind eine Quelle für eine der knappen Aminosäuren – Lysin. Erbsen sind in jeder therapeutischen Ernährung enthalten.
Sie sollten unbedingt in der Ernährung von Herz-Kreislauf-Patienten enthalten sein.